餐饮中秋节营销活动方案(中秋节餐饮店如何借势营销?)

餐饮中秋节营销活动方案(中秋节餐饮店如何借势营销?)距离中秋节还有一周左右的时间,你准备好营销活动了吗?
中秋佳节历来是餐厅做促销的好时节,也是最刺激消费者,拉动消费的最好时机。
很多餐饮老板都会针对节日推出一系列的营销

离中秋节还有一周左右。你准备好营销活动了吗?

中秋节一直是餐厅促销的好时机,也是刺激消费者、刺激消费的最佳时机。

很多餐饮业主会针对节日推出一系列营销活动,比如推新产品、送礼、打折等。并尽力吸引客户和增加客流。

但是,即使很多餐厅投入了大量的人力物力,节日营销效果依然不理想。为什么呢?

接下来,我将和大家谈谈餐厅如何在即将到来的中秋节成功上市。

秋天

01营造中秋氛围。

节日的氛围很重要,这样才能突出节日的主题,而氛围的布局是吸引顾客的重要因素。除此之外,氛围的布置也会给顾客带来良好的用餐体验。

因此,餐厅可以充分利用道具、音乐、灯光等营造中秋氛围。

比如在饭堂设置中秋主题区,用泡沫制作与中秋相关的主题,如月亮、玉树、兔子;在桂树上和入口处悬挂护身符象征着和平、团聚和财富。

同时,店内可以播放一些中秋相关的歌曲,比如《但愿人长久》,进一步提升氛围。此外,服务人员可以穿着与中秋气氛一致的衣服,让顾客沉浸式体验。

但是节日氛围营销的主题设计一定要注重冲击力,这样才能让消费者看了之后记忆深刻。另外,一定要有吸引力,这样才能让消费者感兴趣。最重要的是要有创意,有特色,让消费者对店铺有深刻的印象。

秋天

02创意营销。

除了节日气氛的渲染,最重要的是营销环节,这是利用节日季节提高门店利润的重要环节。

与普通的促销活动相比,餐厅可以利用中秋节的习俗和主题做一些创造性的营销。

比如在最简单的如来店里,名字中有“忠”、“秋”字样的客人可以享受一定的优惠,8月15日生日的客人凭身份证可以半价消费。

此外,由于中秋节大部分时间主要是家庭聚餐,所以可以推出家庭团聚套餐。

而且因为顾客乐于在节日气氛中与家人共进晚餐,所以此时他们对价格的敏感度相对较低。

因此,在这个时候,餐厅悄悄提高了套餐的价格,不会引起顾客的反感,同时也提高了店铺的单价。

此外,店门口可以设置哑谜,让顾客通过哑谜获得一定的折扣。

这将吸引许多客户参与。同时,其他路过的客人看到门口都很忙,会有从众心理,想尝试参加活动。这样会营造中秋氛围,也能很好的排掉店铺。

最后,如果店铺只是单纯的赠送月饼,对顾客的吸引力并不是很大,很多店铺肯定会设置像赠送月饼这样的活动。

所以赠送月饼会失去竞争力,所以在礼品的设计上,建议商家采用其他礼品。

比如可以赠送一个小木品牌的保护护身符或者月亮形状的钥匙扣,上面有不同的祝福语,让来店里的顾客可以自由选择自己喜欢的礼物款式,这样会比单纯赠送月饼更有新意,更贴心。

中秋节的顾客通常非常注重仪式感,所以餐厅可以结合中秋节的气氛,推出一些关于中秋节的特别餐点,或者在盘子上花点心思。

展现中秋团圆平安的意义,给客户留下好印象,不仅增加了中秋期间客户的单价,也提高了客户的回头率。

秋天

03注重活动和宣传。

无论策划什么样的活动,都要宣传,因为只有别人看到了,才能把顾客吸引到活动中来。

而且,不仅要注意活动前的宣传,还要注意活动后的宣传。

因为节日的结束并不意味着活动的结束,

同时也可以用摄像头记录活动过程,然后放在一些媒体频道上。

这样做的目的不仅仅是为了给在场的客户看,也是为了给没有参与的客户看,因为他们看到了精彩的活动和相关的优势。

惠力度,会让他们觉得有一种错过活动很遗憾的感觉,从而吸引他们对门店持续产生关注。

这就是活动结束后注重宣传的原因。

活动前的宣传同样也很重要。最简单的宣传方式就是常见的发传单、店员口头宣传等方式,但是比较耗费人力、时间等经营成本。

也可以利用互联网工具,如通过智慧数字经营系统通知提醒顾客店内的节日活动及优惠。

同样如果门店有微信公众号,也可以通过公众号宣传餐厅促销活动,甚至通过抖音拍摄短视频进行宣传。

社群宣传也是一个有效的渠道,直接通过微信或者在微信群里对目标顾客发布促销活动,也会吸引到很多顾客。

所以可以通过很多宣传渠道对我们的节日活动进行去宣传,但是需要注意的是我们一定要提前制定好营销活动方案。

切忌临时起意或者看到别的餐厅进行节日宣传,自己也盲目跟风去做活动。

这样的结果往往是即耗费了大量的人力、物力,效果却做得不痛不痒,原因就是缺乏对活动的规划。

总之,对餐饮店来说节日的营销必不可少,具体怎么做还是要结合餐厅的具体情况,但都离不开前期的策划、中间的执行管控、后期的复盘。

营销策略也有很多,但不要忘了最终的目的是提高营业额,不要为了节日营销而做,也不要为了追求新奇而脱离实际,这才是营销的真谛。

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