如何挑选酸奶,买酸奶要注意哪些方面

选酸奶和买酸奶都要注意这三个字。现在饭后一杯酸奶是很多人的标配,但是买酸奶一定要注意这三个字。乳企的阴谋就在于此。

警惕!怎样挑选酸奶 买酸奶时定要注意这三个字

现在饭后一杯酸奶是很多人的标配,但是买酸奶一定要注意这三个字。乳企的阴谋就在于此。所以买酸奶一定要注意这三个字。

选择酸奶买酸奶要注意这三个字。

酸奶包装里藏着哪些秘密?

5月16日,湖北美国食品药品监督管理局网站发布通知:

近日,湖北美国食品药品监督管理局对武汉光明乳业有限公司的检验结果显示,该公司生产的7种复原乳产品中,160克发酵红枣复原乳的标签并不显眼。湖北美国食品药品监督管理局已要求武汉光明乳业有限公司整改。

然而,边肖去了石家庄的一家超市,发现一个品牌的160克红枣发酵复原乳仍在销售。从包装上看,“复原乳”字样在包装的左下方,字体颜色和背景颜色的区分还是特别模糊,没有明确标注。

“复原乳”到底是什么?

复原乳又称还原乳,是将鲜牛奶经过高温杀菌、干燥后制成奶粉,再加入一定比例的水或牛奶还原成液态奶的乳制品。一般来说,复原乳是用奶粉勾兑还原的牛奶或乳制品。(我国明确规定,绝不允许用奶粉还原低温巴氏奶。)

为什么乳企热衷使用「复原乳」?

复原乳的原料多为进口奶粉,俗称大包粉。2014年后,国际奶粉价格远低于国内奶源。为了降低生产成本,增加销售利润,很多企业会使用国际奶粉作为原料。

「复原乳」对人体有害吗?

虽然美国农业部的研究表明,复原乳对健康无害,“复原乳是有营养的,但在营养方面确实比鲜奶差。

营养就是吸收。乳制品在加热的过程中,活性因子会被破坏,所以人体的吸收程度也会降低。如果没有活性因子,即使有蛋白质、钙、免疫因子等。人体无法吸收它们,所以喝牛奶就失去了价值和意义。

为什么企业会模糊标注“复原乳”

早在2005年,国务院发布的《关于加强液态奶生产经营管理的通知》就明文规定巴氏奶生产中不允许复原乳,巴氏奶生产中鼓励一切原料奶。还规定,凡在生产加工灭菌乳、酸奶等产品中使用复原乳的,无论数量多少,从2005年10月15日起,必须在乳制品包装上明确标注“复原乳”。

企业不明确标注“复原乳”的原因有两个:

1.没有让消费者有知情权和选择权,不尊重消费者意愿;

2.未能使产品显示出应有的价值,扰乱了消费者的选择。

因为企业担心消费者会觉得复原乳不是优质产品,所以给它贴的标签很小。复原乳虽然安全,但如果直接标注,企业会担心产品卖不出去。

本文内容来源互联网或网友投稿,如果有侵犯您的合法权益,请点击网站底部获取联系方式,本站第一时间处理,本文地址:https://www.luobo123.com/78393.html

(0)
上一篇 3分钟前
下一篇 2分钟前

相关推荐